Research database
of the Osnabrück University of Applied Sciences
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Fakult?t
Drittmittelgeber
Forschungsschwerpunkte
Laufzeit
- Project duration:
- 01.04.2026 - 31.03.2029
- Proposer:
- Prof. Dr. Melanie Speck
- Third-party funder/funding line:
- MWK Niedersachsen
- Faculty:
- Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur
- Funding amount:
- 777,192 �
- External project partner:
- Universit?t G?ttingen, Prof. Dr. Achim Spiller, Universit?t G?ttingen, Prof. Dr. Lutz Kolbe
- Project summary:
?StuDiet“ untersucht die Ern?hrungsumstellungen von Studierenden w?hrend des ?bergangs zur Universit?t an zwei nieders?chsischen Unis, integriert Umfragen, Kantinenkaufdaten und qualitative Analysen, um zu verstehen, wie pers?nliche und institutionelle Umgebungen (z.B. Mensen) die Verschlechterung der Ern?hrungsqualit?t beeinflussen und wie man diese auf die ?Planetary Health Diet“ ausrichtet. Es entwickelt datengestützte Ma?nahmen wie Nudges, optimierte Speisepl?ne, Vorhersagemodelle und ein Empfehlungssystem für gesündere Entscheidungen sowie Policy Briefs für Caterer, um institutionelle Verpflegung nachhaltiger und gesünder zu gestalten – übertragbar auf andere dafabet888官网,大发dafa888n bundesweit.
- Logo funding provider:
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